Quinta dos Termos

Vinho Tinto Alto do Pocinho Reserva 2019 75cl

  • Em Promoção
  • Preço normal €13,95
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Denominação: D.O.C. Douro
Sub-Região: Douro Superior
Clima: Mediterrâneo com alguma influência continental
Solos: Xistosos
Conceito: Produzido na região história do Douro Superior, com castas tradicionais, de parcelas em socalcos entre as cotas de 200 e 350 metros. Expressa o caráter das castas e a força telúrica do lugar.
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinto Cão
Vinificação: Vindima manual para caixas de 15 kg. Receção com desengace total e esmagamento suave, seguido de curtimenta de cinco dias. Estágio de dez meses em barricas novas de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 13,5%
Acidez Total: 5,8 g/l (ác. tart.)
pH: 3,56
Açúcar Residual: < 0,6 g/l
Notas de Prova:
Tem um aroma atraente, com notas de fruta que se sobrepõem completamente às da madeira. Na boca, mostra surpreendente acidez, estrutura marcante, leve adstringência e delicado aroma retronasal, que lhe conferem um final longo e sedutor. Um vinho que sabe mais do que cheira!
Temperatura de Serviço: 16-18ºC
Sugestões de Harmonização: Estufados ou assados de vaca, cabrito ou caça.
Enologia: Ángela Marín, João Carvalho, Pedro Carvalho, Virgílio Loureiro.

 

 

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